胡爺爺是在住在台南善化的一位可愛老翁，當時候在某一天晚上正要吃晚餐前，突然發現半側無力，子女急忙載胡爺爺到奇美醫院就診，急診就醫後確診為阻塞型腦中風，雖救回一命，但因吞嚥困難，只能插鼻胃管灌食。在醫師建議下胡爺爺住院一週，因為沒有任何的療程及後續治療，出院隔天馬上就來六順診所做治療諮詢，據胡爺爺說一兩年前聽過左鄰右舍的一位婆婆當時中風來到六順診所治療，痊癒後仍可以繼續下田耕種，一直對這件事情非常有印象，所以自己發生中風也想趕緊到六順診所做諮詢及治療。
家屬告訴協助胡爺爺的個案管理師，胡爺爺雖然已78歲，身體非常健朗每天都會到農田報到，但中風後不到短短兩週的時間因只能靠鼻胃管進食，胡爺爺體重直線下降近8公斤，讓家人十分擔心胡爺爺中風所造成的後遺症是否會終生行動不便，也會因為鼻胃管而吸收的營養不夠持續瘦下去…等等的問題，所幸經過治療及教導胡爺爺做吞嚥復健，療程結束後的回診也拔掉鼻胃管能正常飲食。
胡爺爺第一次來六順診所時的症狀除了插鼻胃管，右手手指頭麻、右側頭皮麻、失眠、右側小腿痛等症狀，以及喝水容易嗆到、說話不清楚及流口水，將近一個月的時間，10次療程結束幾乎完全改善了胡爺爺中風後引起的這些痠、麻、痛的症狀，雖然失眠這個部份在療程內無明顯改善，但爺爺指出失眠的一大部分原因是因為插鼻胃管會感到喉嚨有灼熱的不舒服感，所以夜晚睡覺時都會因為這樣而翻身導治失眠。
家屬說其實一開始很害怕老人家要在這裡治療五小時會躺不住，說爺爺以前很喜歡四處跟鄰居串門子，但因為發生中風後插了鼻胃管覺得不好看而且很丟臉，所以常常關在家不常出去走動，經由個案管理師及護理師們都非常熱心陪胡爺爺說話聊天，這也讓胡爺爺一次來比一次還要開心及開朗，更是嚷嚷著問說他什麼可以去農田了呀？個案管理師也多次耐心的與胡爺爺溝通建立信心，教導復健讓爺爺不會排斥甚至願意按照回診時間來治療。
來到六順診所個案管理師教導胡爺爺從練習乾吞口水、抬喉頭到少量進食，現在終於拔掉鼻胃管可以重享進食的樂趣！對於正常人「吃飯」是再簡單不過的一件事，但對於中風後傷到腦功能部分的患者，是必須要不斷的反覆練習才能做到的。在六順診所的療程結束後回醫院回診，醫生評估已可以拔鼻胃管後，失眠這部份就幾乎不再發生，個案管理師也替胡爺爺非常開心，鼻胃管不止約束了嘴，也綑綁了病人的尊嚴。胡爺爺甚至告訴個案管理師在不需要家人陪同下也不會讓家人擔心，他已經可以自己到農田看看耕種的農作物，見到胡爺爺臉上的笑容，也是六順團隊最大的溫暖。
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